深挖起壟：紫薯是一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。 　　施足基肥：紫薯是高產作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。 　　適時早栽：紫薯一般一年種植一茬，溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。合理密植：根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗4000株左右，土壤的田塊在4500株左右。紫薯苗

據山東省農科院和食品對我省幾個主要甘薯品種莖尖、葉的化驗檢測，蛋白質含量為干的2⒉6－３６％，與牛肉、豬肉相當，是莧菜、大白菜的２倍，粗纖維含量是食品的重要標志之一其含量為6－１１.４％，?。 　　根據專家的檢測，甘薯莖尖、葉、柄，有的功能，有“補虛、健身強、益肺生津、防衰老”的作用，還有增強免疫功能、肌體抗病能力、促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便、升血小板、止血、動脈硬化，細胞癌變，催乳，保護視力、夜盲的良好功能。 　　在，人們很早就有食用甘薯葉的習慣，但對其營養價值了解甚少。甘薯莖葉的營養十分豐富，是多種蔬菜不可比擬的。特別是黑、紫薯莖尖葉，含有硒元素，對、有的作用。據國外專家檢測，甘薯葉菜還具有和的作用。紫薯苗

轉基因食品（GeneticallyModifiedFood，GMF）是指利用基因工程（轉基因）技術在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品。轉基因食品可能食品的一些特性，如把中的有基因(Bt)，轉入到玉米的遺傳DNA中，育成抗蟲的玉米新品種。 　　但同時也會出現許多未知的新弊端，據報道：德國報道：用轉基因的玉米喂牛，造成了牛的。瑞士比克發現，轉基因玉米t-176中的用來殺蟲的Bt基因，死了奶牛。報道：吃轉基因大豆的實驗老鼠。 　　報道：吃轉基因棉籽的水牛出現早產、、、脫垂現象。美國報道：吃轉基因玉米的豬不能。轉基因的大豆中成份，轉基因的番茄營養價值。而且出現“超級雜草”正在美國22個州至少上百萬公頃農田中狂長肆虐。紫薯苗

&e若沒有負作用，所打的雜草轉黃，紫薯生長沒有受影響或紫薯苗生長有輕微的定著時則可以繼續使用除草劑，否則不再使用。在打除草劑中，應注意除草劑打過后不再重打，否則很容易產生藥害。每壺水15—20公斤，不能太濃。 　　育地瓜苗排薯場地選擇：選擇地勢高燥、背風向陽、澆水方便處建畦育苗。畦寬1—2米，長短可根據薯量而定，盡量不要超過8米，以免影響以后放風。東西向為好，畦深15-20厘米左右。畦池挖好后，再將池底土壤翻暄，摟平，然后排薯。 　　如果利用舊苗床，要將舊苗床的沙、土及時，育苗前墊蓋新土、新沙，并用500～600倍多菌靈溶液進行苗床。種薯：嚴格選用無病種薯，種薯前要求采取措施。一般采用多菌靈600～800倍溶液，進行5～10min浸泡或在51～54℃恒溫條件下浸種5～10min。紫薯苗